本发明公开一种谷物中伏马毒素的液相色谱串联质谱检测方法，即将谷物样品溶解于甲醇溶液中，离心收集上清液，再注入含有季胺基的固相萃取柱洗脱，收集洗脱液吹干获得残渣，将残渣再次溶解于甲醇溶液中，过滤，滤液为样品提纯液体，对样品提纯液体进行高效液相色谱串联质谱检测，检测结果带入公式1曲线进行比对，即获得样品中伏马毒素的含量；本发明耗时短，灵敏准确的特点，可适用于大批量样品的检测，解决了传统的伏马毒素采用免疫亲和柱检测成本高或需要衍生化过程复杂的问题，本方法的建立使小麦和玉米等植物中伏马毒素的含量得以准确测定，能为农产品质量安全风险评估提供准确的分析方法。

本发明公开一种谷物中伏马毒素的液相色谱串联质谱检测方法，即将谷物样品溶解于甲醇溶液中，离心收集上清液，再注入含有季胺基的固相萃取柱洗脱，收集洗脱液吹干获得残渣，将残渣再次溶解于甲醇溶液中，过滤，滤液为样品提纯液体，对样品提纯液体进行高效液相色谱串联质谱检测，检测结果带入公式1曲线进行比对，即获得样品中伏马毒素的含量；本发明耗时短，灵敏准确的特点，可适用于大批量样品的检测，解决了传统的伏马毒素采用免疫亲和柱检测成本高或需要衍生化过程复杂的问题，本方法的建立使小麦和玉米等植物中伏马毒素的含量得以准确测定，能为农产品质量安全风险评估提供准确的分析方法。